『舌の上の階級闘争 - 「イギリス」を料理する』という本がリトルモアから出版されました。
題名はいかつい！ですが、イギリスの食と文化についてのエッセイと料理のレシピです。
レシピと調理はミシマが担当しています。
出版を記念して、パン屋と農家と大学教授の３名からなるコモナーズキッチンのトーク・イベントを開催します。
イギリス料理の軽食もお楽しみいただけますよ！
日時 ■ 11月24日（日） 13:00〜 （当日パン屋は定休日となります）
場所 ■ ameen’s oven
兵庫県西宮市若松町6-18 ヴィラドコアン1階
料金 ■ 2,000円 （イギリス料理の軽食、お茶付）
ご予約・お問い合わせ ■
下記リンクからお申し込みいただくか、
ameen’s ovenへお電話またはメールにて 参加人数とお電話番号をご連絡ください。
0798-70-8485 / yumyum@ameensoven.com
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パン屋と農家と大学教授の3人（小笠原博毅、栢木清吾、ミシマショウジ）によるコレクティブ 「コモナーズ・キッチン」が、料理を作って、食べて、考える！
「誰が」「何を」「どこで」作り、「どのように」食べるのか。
食文化をとおして社会を知り、社会的背景を知ったうえで料理を食べれば、これまで知らなかった「イギリス」の姿が見えてくる。イギリス料理が不味いだなんて、もう言えなくなる！
ベイクドビーンズ、フィッシュ＆チップス、イングリッシュブレックファスト、マーマレード、ローストビーフ、キュウリのサンドウィッチ…料理ごとに章立てされた12の食エッセイに、それぞれのレシピも収録。
◎ピーター・バラカンさん推薦！
「自分のDNAの一部といえる典型的なイギリス料理にこんな背景があったとは！食事が語る歴史、
社会、階級…興味の尽きない話ばかりで、無知なぼくが少しだけ賢くなった気がします。」
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