ameen's ovenグロッサリー、オープンです。
パンと相性のよい仲間たちです。
ジャム、蜂蜜、そのひとつひとつを作っている人たち、その向こうの
果樹園や小麦畑やハチたちも 見えてくるような、そんな大切に生産されたものを
扱っています。 ちいさなグロッサリーですが、どうぞよろしく。

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ジャム

季節の果物を使ったジャム、岡山の「alimna・アリムナ」さんから届きます。

国産の素材を使った「果物の持つ、みずみずしさ、香り、食感を残した、出来るだけ生の状態に近いジャム」
果物のおいしさがギュゥと一瓶に詰まっています。

　　(大100g・小50g)

・白桃ジャム　(大\630、小\315)
岡山特産の白桃を使ったジャムです。
トースト、ヨーグルトに、紅茶に加えても。

・黄金桃ジャム　(大 \630, 小\315)
サンゴールドという品種の黄桃を使用しています。
味が濃く、マンゴーに似た食感です。

・ブドウジャム　(大 \630, 小\315)
岡山産のピオーネを赤ワインといっしょにジャムにしています。
ヨーグルトやサーダ割りに。

・トマトのジャム　(大 \630, 小\315)
無農薬栽培されたイタリアントマトと桃太郎トマトを使用しています。
バジルとブラックペッパーを加えています。
トーストやヨーグルトに、ディップとしてフライドポテトにつけても。

・ブルーベリージャム　(大 \840, 小\420)
ブルーベリーにシナモンと赤ワインを加えた少し大人なジャム。
チーズやヨーグルトに。ソーダ割りにもおいしいです。

国産純粋はちみつ

たとえば百花蜜といっても、その搾った時期によって味も香りも透明度も違う、ちょっとミントのような時もあり、まったりした時もある。

「花を求めて旅をする」うずはち養蜂園さん。
ameen's ovenのパンでも”はちみつパン”や”ハニーラスク”で大活躍。
　(大480g・小300g)

・百花蜜　　 　　 大 \1240、小 \810

・レンゲ蜜　 　 　大 \2220、小 \1500

・もちの木蜜　　 大 \1980、小 \1340

・なの花蜜　　　 大 \1620、小 \1060

スペルト小麦粉


スペルト小麦は現在の小麦の原種、人類の栽培歴はとても長いのに、忘れられていた。
ここ最近、欧米を中心に見直されてきたようです。

ナッツのような風味があるといわれとても栄養価が高い穀物、パンはもちろん、ピッザにしてもおいしよ。
（オーストラリア産、オーガニック）

・１Ｋｇ 　\880